Lekker Landschap van Michiel Bussink

Lekker Landschap van Michiel Bussink
Lekker eten hoeft niet altijd van ver te komen. Met goed kijken is van dichtbij allerlei lekkers te vinden. Als voorbeeld geef ik een recept voor tuinliefhebbers met een hoekje zevenblad.
Gado Gado met zevenblad en look-zonder-look.
Jaren terug heb ik in Den Haag op een Pasar Malam voor het eerst gado gado gegeten. In welk restaurant dan ook heb ik dit nooit meer teruggevonden. In een leuk boekje heb ik nu een geweldig recept gevonden.En voor sommige tuinliefhebbers is het misschien meteen de oplossing voor hun onkruidproblemen.
110 gram zevenblad ( Aegopodium podagraria )
200 gram tauge
400 gram gekookte aardappel in plakjes gesneden
1 komkommer
200 gram gekookte sperzieboontjes
20 blaadjes van look-zonder-look
en eventueel wat zaadjes van look-zonder-look
4 gekookte eieren
zelfgemaakte satesaus (elders op mijn blog staat mijn recept voor satesaus
Snijd het zevenblad fijn en leg de groente op de bodem van een ingevette ovenschaal.
de warme aardappels en boontjes daar weer bovenop. Hier de de komkommer in lange reepjes gesneden ( julienne ) vermengd met look-zonder-look  overheen. De in partjes gesneden eieren met eventuele look-zonder-look zaadjes als garnering. Dit geheel 1 kwartier in een op 200 graden voorverwarmde oven.
Serveer met satesaus en kroepoek.
Smullen maar!
Lekker Landschap, Smullen van bos & veld
van Michiel Bussink
Advertenties

Over Rob Alberts

Mensen, natuur, de aarde, planten en dieren hebben mijn interesse. Monumentale Bomen fascineren mij. Onderwijs is mijn passie. In 1988 ben ik in de Bijlmermeer komen wonen. De mensen, het groen, de andere manier van bouwen / wonen hebben mijn hart gestolen. Zonder ver te reizen is hier de hele wereld binnen handbereik. Rondom mijn huis geniet ik vooral van de Familie Pimpelmees. In december 2009 ben ik gaan bloggen over wat mij opvalt of wat mij bezig houdt.
Dit bericht werd geplaatst in eten en drinken, Natuur en getagged met , , , . Maak dit favoriet permalink.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s