Een Vietnamees diner

Zondagmiddag 5 november mocht ik genieten van de verrukkelijke Vietnamese Keuken. Ik wil beginnen met een opsomming van de verschillende gerechten.

 

Voorgerechten:

Vietnamese loempia’s;

Verse loempia’s;

Viskoekjes met rijst;

 

Hoofdgerechten:

Noedelsoep met rundvlees;

Rijst noedelsoep uit Hue;

Inktvissalade;

Soep van krab met vermicelli;

Fijne rijst vermicelli met varkensvlees;

Fijne rijst vermicelli met geroosterd rundvlees;

Fijne rijst vermicelli met geroosterde kippenvleugels;

Originele traditionele Vietnamese gevulde pannenkoeken;

Gestoomde plakrijst met mais;

Typische Vietnamese gevulde broodjes;

 

Vegetarische gerechten:

Verse loempia’s;

Gefrituurde loempia’s;

Pannenkoekjes;

Salade;

Gestoomde rijst pannenkoekjes;

Gebakken noedels;

Fijne rijst vermicelli met geroosterde groenten;

 

Dessert:

Zoet dessert met gemengde bonen en tapioca parels;

Agar-Agar pudding;

Rijst doughnut.

 

De Vietnamese benamingen laat ik even achterwege. Wel wil ik zeggen dat het een voorrecht is om aan dit diner te mogen deelnemen!

Lan Anh Hoàng organiseert jaarlijks met haar man dit diner. De opbrengst gaat naar de Stichting Hart voor Vietnam. 5 November genoten in twee sessies meer dan 500 gasten van dit evenement. Meer dan 60 vrijwilligers zorgden voor het eten, serveren en de muzikale en culturele entourage.

 

Voor volgend jaar mag ik al mijn lezers aanraden om de website van Vietnam Little Corner te volgen. Het is de moeite waard om dit evenement bij te wonen.

 

Met mijn eerstvolgende link laat ik 1 minuut Vietnamese tv zien. Diegene die mij herkennen zien dat ik 2 seconden in beeld ben ….

 

 

https://www.youtube.com/watch?v=esoxXruajBQ&sns=em

 

http://vietnamlittlecorner.nl/nl/over-ons/

 

www.hartvoorvietnam.nl