Ik zou het hier over de Chinese thee van Ching-ling Hsiao kunnen hebben. Of haar zelfgemaakte dumplings, of de eigen gemaakte gestoomde baopao, of over de vegetarische hartige pannenkoek, maar dat doe ik niet.
Ik wil een stiekem geheim met jullie delen. De zwager van Ching-ling maakt een overheerlijke sambal. Deze sambal heeft een lekkere smaak. De sambal is pittig maar niet te pittig.
Een bezoek aan Instagram: @chingsteahome is de moeite waard. Een bezoek aan de kunstzinnige Theebus van Ching-ling is nog beter.
Maar vergeet dan niet om ook naar de lekkere sambal van haar zwager te vragen. Bij de hartige hapjes van Ching-ling smaakt deze sambal uitstekend. En klantvriendelijk als Ching-ling is kun je met een kleine vergoeding deze sambal ook mee naar huis nemen.
Op haar menukaart staat een wijsheid van de Chinese filosoof Lao Tse:
Vertel me en ik luister
laat me zien en ik kijk
laat het mij beleven en ik leer.
Elk bezoek aan Ching-ling geeft een goed gesprek. Zij laat mij proeven en nieuwe smaken beleven. Ik leer te genieten van het onbekende en glimlach.
Instagram: @Chingsteahome
Blogger uit Amsterdam-ZuidOost 
Je eigen heiligenhuisje…en dan sambal mee voor thuis.
Lijkt me heerlijk
Was het blog slaapverwekkend ?
Groetjes
LikeGeliked door 1 persoon
Het was te laat voor mij …
Nu Wakkere groet,
LikeGeliked door 1 persoon
Ha uitgeslapen de dag weer in 😉
LikeGeliked door 1 persoon
Hè, dat is nou weer jammer …
Verder dan Twitter en WordPress ben ik nooit gekomen. Facebook en Instagram zijn vreemden voor mij, dus ik zal het wel nooit weten … 😉
LikeGeliked door 1 persoon
De zwager van Ching-ling woont in Dronten.
Dat is toch redelijk om te doen voor jou.
Ching-ling staat met haar bus Ching’s Tea Home op verschilende tijdstippen en plekken in Amsterdam-ZuidOost.
Vrolijke groet,
LikeGeliked door 1 persoon
Aan Instagram doe ik niet. Aan sambal soms wel. Maar ik zal het moeten doen met de Deense. Of ooit een goed recept vinden zodat ik het zelf kan maken. Niet te pittig…
LikeGeliked door 1 persoon
Deense sambal?
Maar zelfgemaakte is inderdaad het lekkerste.
Vrolijke groet,
LikeLike
Ik zal eens kijken op instagram.
Groetjes.
LikeGeliked door 1 persoon
Volgens mij heeft U een heel interessant en afwisselend leven.
Met een hoop verschillende mensen om U heen.
LikeGeliked door 1 persoon
Waar jullie wonen is het ook heel erg mooi.
Vrolijke groet,
LikeLike
smakelijke avond groet
LikeGeliked door 1 persoon
Voor sambal kun je me midden in de nacht wakker maken. Met sambal ook…
LikeGeliked door 1 persoon
Voor de thee zou ik wel gaan. Sambal is mij te pittig…….
LikeGeliked door 1 persoon
Mijn idee, ik zou ook voor de thee gaan. Voor een lekkere kop thee kunnen ze me altijd storen, voor een schepje of potje sambal absoluut niet.
Jammer dat de horeca met thee zelden verder komt dan de categorie ‘gekleurd water’. Zelfs ‘dure’ restaurants schepen je vaak nog af met een zakje stof uit een bewaardoos waarin 20 verschillende smaken ‘thee’ gebroederlijk, of is het ‘gezusterlijk’, naast elkaar staan met als gevolg dat alles hetzelfde smaakt.
LikeGeliked door 2 people
Klopt hoor er zijn goede uitzonderingen maar de meeste inderdaad krijg je een zakje stof zeg ik altijd maar.
LikeLike
Bij de gedachte alleen komt het water me in de mond. Spaart weer wat op de rekening in de supermarkt!
LikeGeliked door 1 persoon
Recept sambal oelek: 20 spaanse pepers, wassen, eventueel als je wilt zaad eruit halen, hoeft niet, als je van super pittig houdt. In de blender, vroeger de tjambok, 3 theelepels keukenzout toevoegen, en voila, je sambal oelek basis is klaar voor direct eten, of als basis om andere sambals te maken.
X
LikeGeliked door 1 persoon
Heb je ook een Deense variant???
Vrolijke groet,
LikeLike
uh? moet ik dit snappen?
LikeGeliked door 1 persoon
Anuscka hierboven in de reacties woont Denemarken.
Zij zoekt naar typisch Deense sambal. Of een recept.
Waar is jouw gevoel voor humor ???
Vrolijke groet,
LikeLike
oh, ik wist niet dat dit humor was, en ik lees nooit de reacties van anderen, zodat ik niet beïnvloed wordt maar mijn eigen mening of reactie geef vanuit mijzelf. Deense sambal, google het eens? Ik denk niet dat het bestaat, tenzij er Deense pepers bestaan…
LikeLike
Jammer dat ik geen Sam Bal heet.
Echter, met uw goedvinden, bestel ik vanavond bij onze super sjinees weer dubbel sambal.
Ook bij AnTong in Zeist weten ze wat ik lekker vind.
Heerlijk hete sambal voor een Hot Hulk!
LikeGeliked door 1 persoon
Sam weet hoe hij met hete ballen moet omgaan.
Dat eten van die Chinees uit Zeist is om met je vingers bij af te likken?
Of eet jij met stokjes.
Vrolijke groet,
LikeLike
Stokjes?
Nee, met Hulkenhappen.
LikeGeliked door 1 persoon
Smakelijk!
Vrolijke groet,
LikeLike
Heerlijk sambal alleen komt het hier wel gewoon uit de winkel en dan het bekende merk. Googlen op Pinterest misschien vind je daar Deense sambal.
LikeGeliked door 1 persoon