Maandelijks archief: januari 2021

Als puber ging ik naar de middelbare school in Eindhoven. Het spijbelen en het bijbehorende kattenkwaad ligt ver achter mij. De grijze haren bij mijn ouders en oud-leraren hebben in ieder geval een aantoonbare oorzaak. Voor de middelbare school hebben … Lees verder →

Na de huismus komt de heggenmus in het cursusdictaat van de Vogelbescherming. De heggenmus is de meest gemiste tuinvogel van Nederland. Hij zit in bijna alle tuinen, maar wordt vrijwel altijd over het hoofd gezien. Want  zo opvallend als het … Lees verder →

In het dictaat van de cursus “Vogels herkennen” van de Vogelbescherming lees ik het volgende: Huismussen zien er vanuit de verte een beetje bruinig uit. Niet zo heel bijzonder lijkt het. Maar wie de moeite neemt ze eens goed te … Lees verder →

Hierbij een nadere uitleg van Valentijn en Eva van Restaurant Elixer Het voorgerecht geïnspireerd op een kapiteins diner: kapucijners met spekWij gebruiken hiervoor kogel boontjes dit zijn bruine ronde boontjes tussen bruine bonen en kapucijners in deze worden nog exclusief … Lees verder →

Op internet zie ik een foto van een palm voorbijkomen. De foto is van een van de wateroevers is Amsterdam. De palm is als zaadje op deze wateroever terecht gekomen. Het palmzaadje is daar ontkiemt en gegroeid. De palm is … Lees verder →

De 2 chefkoks van Elixer maken tijdens hun persconferentie het volgende bekend: Deze week is de daghap €7,50; een wildpluk stamppotje van winterpostelein met Zeeuws spek of gerookte paddestoel en piccalilly. De postelein is lokaal geplukt door @rob_uit_amsterdam_zuidoost vlak bij metrostation Ganzenhoef. … Lees verder →

Waar of wanneer je om je heen kijkt er is altijd vuil te zien. Omdat de fastfood zaken van Winkelcentrum de Kameleon door de Corona Lockdown gesloten zijn zie ik daar gelukkig minder zwerfvuil op de stoepen liggen. Omdat de … Lees verder →

In de tijd van de Gouden Eeuw hebben wij zo’n 200 jaar aan turfwinning gedaan. Turf zorgde voor onze verwarming. Turf, een goedkope en makkelijke brandstof bijna overal in Nederland verkrijgbaar. In de vorige eeuw hebben wij in Zuid-Limburg steenkolen … Lees verder →

Tussen de moestuin aan het Krimpertplein en het Bloemenlint van Kantershof is er nog veel meer te zien. Tussen het Krimpertplein en Kantershof ligt het Voedselbos van Amsterdam-Zuidoost. De vrijwilligers van de praktijkgemeenschap zijn het hele jaar druk met zaaien … Lees verder →