Biersommelier Frits Dunnink schrijft over Kleiburg Kloosterbrouwerij:
Ooit had ieder klooster een brouwerij. Maar heden ten dage zijn kloosterbrouwerijen in ons land dun gezaaid. Toch zie je dat in het spoor van de bierrenaissance op steeds meer plekken in Nederland vanuit kloostergemeenschappen weer bier wordt gebrouwen – ook boven de grote rivieren. In Den Haag groeit langzaam maar zeker De Haagse Broeder steeds een stukje groter. En de biologische bieren van de aan de plaatselijke abdij verbonden Brouwerij Egmond zijn zelfs in veel Nederlandse supermarkten te koop. In de schappen bij de Mitra had ik bovendien wel eens bieren zien staan van nog een andere kloosterbrouwerij: Kleiburg.
Die laatste brouwerij prikkelde mijn nieuwsgierigheid. Een belangrijke reden daarvoor is dat het klooster waaraan ze verbonden is, wortelt in de traditie van het protestantisme. Toen ik onlangs een week in Amsterdam verbleef, greep ik de gelegenheid aan om op bezoek te gaan bij kloosterbrouwerij Kleiburg. In dit artikel lees je over mijn ontdekkingen. Je komt wat meer te weten over de brouwerij in Amsterdam-Zuidoost en de religieuze gemeenschap die haar voortbracht. Daarnaast vertel ik je wat over de achtergronden van bier in de protestantse ‘wereld’ en meer in het bijzonder over misschien wel de beroemdste reformator: Martin Luther. Tot slot maak je kennis met de brouwer van Kleiburg: Remco van den Berg.
Ik ben vooral een liefhebber van de Quadruppel Poorter van Kleiburg. Maar ook de andere bieren kan ik zeer zeker aanraden. Op vrijdagavond drink ik dit biertje bij voorkeur in de ontmoetingsruimte Bij van Buuren in Kleiburg.
Blogger uit Amsterdam-ZuidOost 
mooie ode aan het bier van de kloosters Rob
die van Kleiberg met name
proost
LikeGeliked door 1 persoon
Doe mij toch maar een echte trappist.
LikeGeliked door 1 persoon
Proost
LikeLike
België heeft verschillende kloosters waar bier wordt gebrouwen…
LikeGeliked door 1 persoon
Dat geeft de kans voor een mooie bedevaart. Van klooster naar klooster ….
Vrolijke groet,
LikeGeliked door 1 persoon
Goede suggestie!
LikeGeliked door 1 persoon
Mooi verhaal over die brouwerij. Ken hun bieren niet maar ze lijken smakelijk, als ik het zo lees. Mooi ook die verbinding met Luther en het protestantisme. Dat is wel nieuw voor mij.
Voorlopig hou ik het nog even bij de 0.0 bieren.
Een dorstige groet,
LikeGeliked door 1 persoon
Zelf ben ik een liefhebber van zware en sterke biersoorten.
Een 0.0 of alcoholarme variant heeft Kleiburg nog niet.
Een gemis, want daar zullen naast jou ook meerdere liefhebbers voor zijn.
Vriendelijke groet,
LikeLike
Of je het nog kloosterbier mag noemen, weet ik niet, maar het komt wel uit de traditie voort: Bonifatiusbier, https://www.bonifatius754.nl/
LikeGeliked door 1 persoon
Mooie geschiedenis presenteer je met deze weblink.
Vrolijke groet,
LikeGeliked door 1 persoon
Het water uit Servatiusbron in Maastricht schijnt een probaat middel te zijn tegen zweetvoeten en is daarom populair bij wandelaars en nu blijkt dat van het water uit de bron van zijn mede-ijsheilige Bonifatius, moorddadig lekker bier gebrouwen wordt.
Ben benieuwd welke bijzondere eigenschappen de andere twee ijsheiligen; Pancratius en Mamertius aan het water hebben gegeven.
LikeGeliked door 2 people
Altijd in voor een lekker biertje.
Proost
LikeGeliked door 1 persoon
De quadrupel van La Trappe was lange tijd mijn favoriet. Een stevige jongen waar men in rust van diende te genieten!
LikeGeliked door 1 persoon