Categorie archief: eten en drinken

Geschiedenis van Amsterdams Bier

Toen keizer Karel V in 1540 Amsterdam bezocht, vreesde hij voor zijn gezondheid. Het verontreinigde Amsterdamse water zorgde voor ziektes. Precies dat was de reden dat de Amsterdammer vroeger meer bier dronk dan water. De geschiedenis van het Amsterdamse bier … Lees verder

Geplaatst in Amsterdam, eten en drinken, gezondheid, Kinderen, persoonlijk | Tags: | 16 reacties

Banh xeo van Hikifood

 Ingrediënten voor de Banh xeo / gevulde Vietnamese pannenkoeken: – Pannenkoek mix (in plaats van rijstmeel, de mix bevat kurkumapoeder en kokosmelk) – Bier geeft een lekkere korst – Spek – Jonge garnalen (of grote garnalen) – Ongepelde Mung bonen – Uien, … Lees verder

Geplaatst in eten en drinken, persoonlijk | Tags: , , , | 13 reacties

Mag het een graadje warmer worden?

De laatste berichten geven nieuwe cijfers: 3.400.000.000 voor de KLM 650.000.000 voor de Landbouw 300.000.000 voor Cultuur Corona bonus van 1.000 voor zorgpersoneel De KlimaatCrisis woekert intussen voort. Ons land wordt steeds meer geteisterd door hoge temperaturen en langdurige droogte. … Lees verder

Geplaatst in duurzame energie, eten en drinken, gezondheid, Kinderen, Natuur, Onderwijs, persoonlijk, Politiek | Tags: , , | 23 reacties

Kop van Jut

Even terug schreef ik een open brief aan Jakob Wedemeijer. ( https://robalberts.wordpress.com/2020/05/27/geachte-meneer-wedemeijer/ ) Natuurlijk kreeg dit een vervolg. Op uitnodiging van Jakob Wedemeijer kwam er een videobijeenkomst. Jakob Wedemeijer met twee top ambtenaren aan zijn zijde. En ik werd vergezeld … Lees verder

Geplaatst in Amsterdam, Biologie, eten en drinken, gezondheid, Natuur, persoonlijk, Politiek | Tags: , , , , , , , | 5 reacties

Mijn zienswijze op de Groenvisie 2050

Naar mijn mening moet deze Groenvisie 2050 herschreven worden. En wel om 2 hoofdredenen. Een Groenvisie met als uitgangspunt: “Groen, tenzij” doet geen recht aan het aanwezige en toekomstige groen in en rondom de stad Amsterdam. -1- Wanneer het startpunt … Lees verder

Geplaatst in Amsterdam, Driemond, eten en drinken, Fietsen, gezondheid, Kinderen, Natuur, persoonlijk, Politiek | Tags: , , , | 6 reacties

Friet# of Patat#

Op Twitter gaat een discussie rond. Friet# of Patat# Ik kan daar geen keuze in maken. Zelf zeg ik “frietje met” en “patatje pinda”. Ook is er een regionale invloed. Maar of die invloed nu loopt in een Noord-Zuid grens … Lees verder

Geplaatst in eten en drinken, persoonlijk | Tags: , , , | 28 reacties

Aardhommels

Terwijl ik aan het klussen ben bij het Insectenhotel in Kantershof fietst een buurman voorbij. Hij vraagt of ik bijenexpert ben. Waarop ik antwoord dat ik vooral een bijenliefhebber ben. De buurman vertelt dat hij twijfelt tussen bijen en wespen. … Lees verder

Geplaatst in Amsterdam, eten en drinken, gezondheid, Kinderen, Natuur, Onderwijs, persoonlijk | Tags: , , , , | 21 reacties

Wie gaat de wereld redden?

‘Ook andere wezens zijn druk in de weer om de aarde te redden’ een bijenblogpost: We moeten af van het antropocentrisme: het idee dat de mens centraal staat in deze wereld. Dat zegt promovendus Lydia Baan Hofman. Ze bestudeert het … Lees verder

Geplaatst in Amsterdam, Biologie, eten en drinken, gezondheid, Kinderen, Natuur, Onderwijs, persoonlijk, Politiek | Tags: , , | 17 reacties

Gezonde honing

Mijn voorkeur gaat uit naar Boekweit honing. Maar van andere donkere honingsoorten kan ik ook genieten. Donkere soorten hebben vaak een duidelijke geur en een stevige smaak. Het belangrijkste blijft de energie die honing geeft. Al zijn er ook mensen … Lees verder

Geplaatst in Biologie, eten en drinken, gezondheid, Natuur, persoonlijk | Tags: , | 13 reacties

Museum of Disgusting Food

In Argus lees ik een artikel over het Museum of Disgusting Food. Met de titel ” een kotszakje als entreebewijs” beschrijft Mark Blaisse dit museum. Gerechten van de Groenlandse haai, een eendenei, inktvis, maar ook rijstwijn, brandewijn, koeienmelk en kaas … Lees verder

Geplaatst in eten en drinken, Geen categorie, persoonlijk | Tags: , , , , , | 15 reacties