-
Meest recente berichten
Recente reacties
hermanstel55 op Natuuramnesie Rob Alberts op Natuuramnesie Sjoerd op Natuuramnesie carel de mari op Natuuramnesie Karel op Natuuramnesie Archief
- maart 2023
- februari 2023
- januari 2023
- december 2022
- november 2022
- oktober 2022
- september 2022
- augustus 2022
- juli 2022
- juni 2022
- mei 2022
- april 2022
- maart 2022
- februari 2022
- januari 2022
- december 2021
- november 2021
- oktober 2021
- september 2021
- augustus 2021
- juli 2021
- juni 2021
- mei 2021
- april 2021
- maart 2021
- februari 2021
- januari 2021
- december 2020
- november 2020
- oktober 2020
- september 2020
- augustus 2020
- juli 2020
- juni 2020
- mei 2020
- april 2020
- maart 2020
- februari 2020
- januari 2020
- december 2019
- november 2019
- oktober 2019
- september 2019
- augustus 2019
- juli 2019
- juni 2019
- mei 2019
- april 2019
- maart 2019
- februari 2019
- januari 2019
- december 2018
- november 2018
- oktober 2018
- september 2018
- augustus 2018
- juli 2018
- juni 2018
- mei 2018
- april 2018
- maart 2018
- februari 2018
- januari 2018
- december 2017
- november 2017
- oktober 2017
- september 2017
- augustus 2017
- juli 2017
- juni 2017
- mei 2017
- april 2017
- maart 2017
- februari 2017
- januari 2017
- december 2016
- november 2016
- oktober 2016
- september 2016
- augustus 2016
- juli 2016
- juni 2016
- mei 2016
- april 2016
- maart 2016
- februari 2016
- januari 2016
- december 2015
- november 2015
- oktober 2015
- september 2015
- augustus 2015
- juli 2015
- juni 2015
- mei 2015
- april 2015
- maart 2015
- februari 2015
- januari 2015
- december 2014
- november 2014
- oktober 2014
- september 2014
- augustus 2014
- juli 2014
- juni 2014
- april 2011
Categorieën
Meta
-
Categorie archief: eten en drinken
Mi krop (หมี่ กรอบ)
De Thaise keuken heeft diverse exotische gerechten die de smaakpapillen verwennen en/of prikkelen. Mi krop, gefrituurde rijstvermicelli met een zoetzure saus, is waarschijnlijk in China ontstaan. Mi krop (หมี่ กรอบ) betekent “knapperige noedels”. Het gerecht wordt gemaakt van dunne rijstnoedels … Lees verder
Geplaatst in eten en drinken, Geen categorie, thailand
15 reacties
Theesommelier Ching-ling Hsiao
Ching-ling zegt: ‘Thee helpt om even uit de drukte te stappen; in die zin is het echt iets voor deze tijd’ Op 5 maart 2022 schrijft Patrick Meershoek in het Parool over Theesommelier Ching-ling Hsiao. Ik citeer nu een jaar … Lees verder
Geplaatst in eten en drinken, Geen categorie
23 reacties
Soto tahoe lamongan
Tahoe, tempeh, tofu of sojakaas eet ik geregeld. Voor sommigen een smakeloos product, voor mij een makkelijke eiwitbron. Soto tahoe lamongan is een echte Indonesische klassieker. Normaal gesproken wordt deze soep gemaakt met bouillon van vlees en/of groenten en vaak … Lees verder
Geplaatst in eten en drinken, gezondheid, persoonlijk
15 reacties
Bijbelse Plagen
Als puber verzorgde ik 2 koppels hagedissen in mijn terrarium. Met een vlindernet fietste ik langs de bermen. Mer een tiental meters ving ik zo een volle broodzak met allemaal verschillende insecten. Ik praat dan over de tijd dat automobilisten … Lees verder
Geplaatst in Biologie, eten en drinken, Geen categorie, gezondheid, Kinderen, Natuur, Onderwijs, persoonlijk, Politiek
34 reacties
Te kleine schoenen …
Ik herinner mij de reacties van mijn moeder bij de aanschaf van nieuwe schoenen. Bij wijze van spreken waren de nieuw gekochte kinderschoenen bij thuiskomst alweer te klein. Maar op te grote voet leven was er bij ons thuis niet … Lees verder
Geplaatst in Amsterdam, eten en drinken, Geen categorie, gezondheid, Kinderen, Natuur, Onderwijs, persoonlijk, Politiek
15 reacties
HUMMUS DECONSTRUCTUS
Doe de kikkererwten inclusief het vocht in een schaal. Doe daar de andere ingrediënten naar smaak bij. Het is de bedoeling dat je eerst alleen de gegrilde paprika aan het gerecht toevoegt, en dan naar smaak de olie. De fun van dit … Lees verder
Geplaatst in Amsterdam, eten en drinken, Geen categorie, gezondheid
22 reacties
Boerderij Langerlust
Tijdens de Floriade Gaasperpark liep ik geregeld langs de boerderij. Dat was voordat ik in Amsterdam-ZuidOost woonde. Later bezocht ik de boerderij om mensen van Beheer openbare Ruimte in Amsterdam-ZuidOost te spreken. Dat zal in 1989 geweest zijn. Maar toen … Lees verder
Geplaatst in Amsterdam, Biologie, Driemond, eten en drinken, Fietsen, Geen categorie, Natuur, Onderwijs, persoonlijk, Politiek
8 reacties
Kanom Krok
Tijdens het Thai Festival op de Floriade in Almere zag ik voor het eerst de bereiding van Kanom Krok. Het bereiden maar vooral het kneden van het beslag maakte grote indruk op mij. En uiteindelijk mocht ik ook proeven. Natuurlijk … Lees verder
Geplaatst in eten en drinken, Geen categorie, persoonlijk
15 reacties
Kleiburg Kloosterbrouwerij
Biersommelier Frits Dunnink schrijft over Kleiburg Kloosterbrouwerij: Ooit had ieder klooster een brouwerij. Maar heden ten dage zijn kloosterbrouwerijen in ons land dun gezaaid. Toch zie je dat in het spoor van de bierrenaissance op steeds meer plekken in Nederland vanuit … Lees verder
Geplaatst in Amsterdam, eten en drinken, Geen categorie, persoonlijk
13 reacties
Een goede bodem
Ik ben opgegroeid op het Brabantse zand. Een makkelijk en eenvoudig te bewerken grondsoort. Later ontdekte ik de voedingswaarde van kleigronden. Al is het bewerken van deze grondsoort moeilijker en lastiger. Esgronden waarin de humus van jarenlang bemesten van de … Lees verder
Geplaatst in Biologie, eten en drinken, Geen categorie, gezondheid, Natuur, Onderwijs, persoonlijk, Politiek
11 reacties