Tagarchief: topinamboer

Aardperen uit Driemond

Aardpeer, ook wel topinamboer en Jeruzalem-artisjok genoemd. Helianthus tuberosus is de officiele naam. De knollen zijn erg smakelijk.   Op allerlei manieren worden ze gegeten. Van alles is mogelijk: rauw, geblancheerd, gebakken of gefrituurd. Een beetje zeezout kan, hoeft niet. … Lees verder

Geplaatst in Biologie, Driemond, eten en drinken, gezondheid, Natuur | Tags: , , | 22 reacties