Mijn favoriete vegankaas wordt gemaakt door Mr. & Mrs. Watson. En mijn favoriet bij deze vegan kaasmakers is de Camenberti Wallnut. Maar ook de andere vegan kaassoorten van deze kaas chefs zijn echte aanraders!
Bij Watson zelf te bestellen, of door in het restaurant te gaan eten. Ook bij vegan kaaswinkel Willicroft online of fysiek (Raamgracht)
Mensen, natuur, de aarde, planten en dieren hebben mijn interesse.
Monumentale Bomen fascineren mij.
Onderwijs is mijn passie.
In 1988 ben ik in de Bijlmermeer komen wonen.
De mensen, het groen, de andere manier van bouwen / wonen hebben mijn hart gestolen.
Zonder ver te reizen is hier de hele wereld binnen handbereik.
Rondom mijn huis geniet ik vooral van de Familie Pimpelmees.
In december 2009 ben ik gaan bloggen over wat mij opvalt of wat mij bezig houdt.
Ik begrijp dat je (men) kiest om vegetarisch te eten. De stap naar vegan vind ik wat moeilijker te vatten. Dus geen eieren, geen melkproducten enzovoort. Tja?!? Iedereen maakt dat natuurlijk zelf uit. Maar waarom dan ‘namaakproducten’ maken? Vegan kaas … waarom het woord ‘kaas’ gebruiken als er geen melk aan te pas komt? Meeliften op woordenschat die de lading dus niet meer dekt?
Maar nogmaals … ik gun en respecteer ieders keuze.
Ik sluit me ook aan bij jouw betoog. Wat ik vaak merk is dat veganisten tot die stap gekomen zijn door de intensieve landbouw en veeteelt. Wat ik dan vervolgens niet begrijp is waarom het ‘dierlijke’ deel ervan geboycot wordt en het plantaardige niet. Intensieve landbouw is uiteindelijk net zo schadelijk voor mens en milieu dan intensieve veeteelt. Bovendien is het boycotten van het dierlijke deel uit je voedselpakket op den duur niet vol te houden. Als iedereen overgaat op uitsluitend plantaardig voedsel zal er op termijn een tekort aan landbouwgrond ontstaan en dus een wereldwijd voedseltekort. Het spijsverteringskanaal van de mens is nu eenmaal ingesteld op zowel vlees als plantaardig voedsel en het duurt eeuwen eer de mens helemaal geëvolueerd is op uitsluitend plantaardig. Dat is een aardige periode om te overbruggen.
En hoewel ik het wel begrijp dat mensen vegetarisch gaan eten omdat ze het volstrekt oneens zijn met de huidige productiemethoden en daarom de intensieve land- en tuinbouw niet willen steunen, komt bij mij toch ook de vrij cynische gedachte op dat je het streven naar uitsluitend plantaardig voedsel op dit moment te beschouwen is als een vorm (volkeren)moord.
Vegetarisch leven is voor mij de voorbode van veganistisch leven. Jesse de Wit maakte mij duidelijk dat vegetarisch eten is ook geen vissen eten. In Thailand hielp mijn vriendin mij met het opzij schuiven van vissaus.
Mijn buurvrouw maakte mij duidelijk wat er rondom eieren aan dierenleed zit.
Uiteindelijk gaat het mij niet alleen om dierenleed. Maar ook om de verdorven vleesindustrie. Kostbare landbouwgrond wordt gebruikt voor het veevoer. Zoals ook gezonde vissen worden vermalen tot veevoer.
Met name in Afrika heeft dit desastreuze gevolgen voor de armere bevolking.
Maar over de hele wereld heeft dit ook gruwelijke gevolgen m.b.t. de klimaatverandering.
Mijn keuze! Waarbij ik iedereen volledig vrij laat om eigen voedingskeuzes te maken.
En ja, ‘namaakprodukten’ blijven vreemd en surrogaat.
Al weet ik dat menig eter zich eerder laat verleiden met surrogaat.
En heb ik ervaren dat lekkerbekken totaal niet in de gaten hadden dat zij een een namaakprodukt aten.
Bij burger, worsten en kazen denk ik dat de vorm ook een belangrijke rol speelt.
Zoals de benaming eiwitten een historische achtergrond heeft. Een andere benaming?
Proteïne gebruiken de deskundigen. Vleesvervanger blijft ook een rare benaming. Eiwitbron of proteïnebron is dan correcter.
Op dit moment helaas niet te betalen voor ons, maar ik ben zo blij dat het er is. Als je kijkt dat je vroeger naar een speciale winkel moest voor een pak sojamelk, man wat zijn we dan al ver gekomen!
Is kaas niet altijd vegan??
Dat vraag ik nu omdat in de winkel waar ik vanmiddag was echt op alle kaas zo’n stickertje, VEGAN, zat.
Maar als het al Vegan is waarom dan toch???
Blogger uit Amsterdam-ZuidOost 
Kaas altijd lekker 🙂
LikeLike
Ik begrijp dat je (men) kiest om vegetarisch te eten. De stap naar vegan vind ik wat moeilijker te vatten. Dus geen eieren, geen melkproducten enzovoort. Tja?!? Iedereen maakt dat natuurlijk zelf uit. Maar waarom dan ‘namaakproducten’ maken? Vegan kaas … waarom het woord ‘kaas’ gebruiken als er geen melk aan te pas komt? Meeliften op woordenschat die de lading dus niet meer dekt?
Maar nogmaals … ik gun en respecteer ieders keuze.
LikeGeliked door 1 persoon
Ik sluit me helemaal bij je aan. Beter echt dan namaak. Bier zonder Alcohol bestaat voor mij ook niet, dat is limonade…
LikeGeliked door 1 persoon
Bier zonder alcohol vind ik ook niets.
Vriendelijke groet,
LikeLike
Dan heb je de Leffe 0% nog niet geproefd!
LikeLike
(de donkere, want de blonde Leffe 0% smaakt naar urine)
LikeLike
Je maakt het er niet aanlokkelijker door.
Stille groet,
LikeLike
Ik sluit me ook aan bij jouw betoog. Wat ik vaak merk is dat veganisten tot die stap gekomen zijn door de intensieve landbouw en veeteelt. Wat ik dan vervolgens niet begrijp is waarom het ‘dierlijke’ deel ervan geboycot wordt en het plantaardige niet. Intensieve landbouw is uiteindelijk net zo schadelijk voor mens en milieu dan intensieve veeteelt. Bovendien is het boycotten van het dierlijke deel uit je voedselpakket op den duur niet vol te houden. Als iedereen overgaat op uitsluitend plantaardig voedsel zal er op termijn een tekort aan landbouwgrond ontstaan en dus een wereldwijd voedseltekort. Het spijsverteringskanaal van de mens is nu eenmaal ingesteld op zowel vlees als plantaardig voedsel en het duurt eeuwen eer de mens helemaal geëvolueerd is op uitsluitend plantaardig. Dat is een aardige periode om te overbruggen.
En hoewel ik het wel begrijp dat mensen vegetarisch gaan eten omdat ze het volstrekt oneens zijn met de huidige productiemethoden en daarom de intensieve land- en tuinbouw niet willen steunen, komt bij mij toch ook de vrij cynische gedachte op dat je het streven naar uitsluitend plantaardig voedsel op dit moment te beschouwen is als een vorm (volkeren)moord.
LikeGeliked door 1 persoon
Vegetarisch leven is voor mij de voorbode van veganistisch leven. Jesse de Wit maakte mij duidelijk dat vegetarisch eten is ook geen vissen eten. In Thailand hielp mijn vriendin mij met het opzij schuiven van vissaus.
Mijn buurvrouw maakte mij duidelijk wat er rondom eieren aan dierenleed zit.
Uiteindelijk gaat het mij niet alleen om dierenleed. Maar ook om de verdorven vleesindustrie. Kostbare landbouwgrond wordt gebruikt voor het veevoer. Zoals ook gezonde vissen worden vermalen tot veevoer.
Met name in Afrika heeft dit desastreuze gevolgen voor de armere bevolking.
Maar over de hele wereld heeft dit ook gruwelijke gevolgen m.b.t. de klimaatverandering.
Mijn keuze! Waarbij ik iedereen volledig vrij laat om eigen voedingskeuzes te maken.
En ja, ‘namaakprodukten’ blijven vreemd en surrogaat.
Al weet ik dat menig eter zich eerder laat verleiden met surrogaat.
En heb ik ervaren dat lekkerbekken totaal niet in de gaten hadden dat zij een een namaakprodukt aten.
Bij burger, worsten en kazen denk ik dat de vorm ook een belangrijke rol speelt.
Zoals de benaming eiwitten een historische achtergrond heeft. Een andere benaming?
Proteïne gebruiken de deskundigen. Vleesvervanger blijft ook een rare benaming. Eiwitbron of proteïnebron is dan correcter.
Vriendelijke groet,
LikeGeliked door 1 persoon
Op dit moment helaas niet te betalen voor ons, maar ik ben zo blij dat het er is. Als je kijkt dat je vroeger naar een speciale winkel moest voor een pak sojamelk, man wat zijn we dan al ver gekomen!
LikeGeliked door 1 persoon
Mijn jongste dochter is hartstikke vegan en vast blij met deze tip, Rob!
LikeGeliked door 1 persoon
Er komen in de loop van de tijd nog een paar tips.
Vrolijke groet,
LikeLike
Is kaas niet altijd vegan??
Dat vraag ik nu omdat in de winkel waar ik vanmiddag was echt op alle kaas zo’n stickertje, VEGAN, zat.
Maar als het al Vegan is waarom dan toch???
LikeLike
Vegetarische is zonder vlees van een dier.
Veganistisch is geen vlees maar ook geen zuivel of ander dierlijk produkt.
Voor zuivel sterven er toch nog dieren, kalveren, kippen.
Veel veganisten gebruiken bijvoorbeeld cashewnoten om kaasachtige produkten te maken.
Diervriendelijke groet,
LikeLike