Stiekeme schuiver

Na de huismus komt de heggenmus in het cursusdictaat van de Vogelbescherming.

De heggenmus is de meest gemiste tuinvogel van Nederland. Hij zit in bijna alle tuinen, maar wordt vrijwel altijd over het hoofd gezien. Want  zo opvallend als het gedrag van de huismus is, zo stiekem is dat van de heggenmus. Als u heggenmussen wilt zien, moet u niet speuren naar vogels, maar naar muizen! Ze schuiven – de pootjes zijn niet te zien – laag over de grond, met schokjes voorwaarts onder struiken of heggen. Ze doen hun naam heggenmus dus alle eer aan.

Een heggenmus is echt een tuinvogel om te ontdekken. Ten eerste om hem alleen al te vinden in de tuin.  Dat is best lastig vanwege zijn perfecte schutkleuren en verborgen leefwijze. Ten tweede vanwege zijn verrassend fraaie uiterlijk. Wie een heggenmus door een verrekijker bekijkt, ziet meteen de schoonheid van het blauwachtige kopje met de bruine kraaloogjes.

De Mus die geen mus is.

De rug van de heggenmus is zwart gestreept en aan de snavel is te zien dat we hier niet met een huismus van doen hebben. Huismussen hebben een forse kegelsnavel om zaden te kraken. Heggenmussen hebben een fijn dun snaveltje, heel geschikt voor de insectenjacht.

Het gedrag van een heggenmus heeft iets nerveus. Het lijkt wel alsof hij een zenuwtrekje heeft: hij slaat telkens en bliksemsnel heel even zijn vleugels uit. ‘Flicking’ noemen de Engelsen dat.

In het voorjaar zoeken heggenmussen het hogerop. Boven in het topje van een struik of conifeer, dus volop in het zicht in plaats van verstopt in de struiken, laten ze steeds weer hetzelfde korte zilveren liedje horen. Heel zacht  en heel helder. Wie in het vroege voorjaar een rondje door een groene wijk fietst, hoort onderweg gegarandeerd heggenmussen zingen. Een vogel die u, ook al had u er tot vandaag misschien nog nooit van gehoord, morgen al kunt gaan zien en horen, want hij komt echt overal in Nederland voor. Wie zijn liedje leert herkennen, zal ‘m in het voorjaar snel ontdekken.

Ben je al lid van de Vogelbescherming?

https://www.vogelbescherming.nl/help-mee/steun-ons/word-lid

Geplaatst in Geen categorie | 16 reacties

Opvallende hipster

In het dictaat van de cursus “Vogels herkennen” van de Vogelbescherming lees ik het volgende:

Huismussen zien er vanuit de verte een beetje bruinig uit. Niet zo heel bijzonder lijkt het. Maar wie de moeite neemt ze eens goed te bekijken, ziet hoe mooi en subtiel getekend ze zijn. De huismus komt in de meeste tuinen voor en komt graag op voedertafels. Ze zijn dus vaak goed van dichtbij te bestuderen.

Het vrouwtje heeft een zwartbruin gestreepte rug en okerkleurige randjes langs de vleugelpennen. Een duidelijke beige wenkbrauwstreep accentueert haar ‘gezichts’uitdrukking. Als je nog beter kijkt dan zie je dat die wenkbrauw, net als bij ons, bij elk vrouwtje iets anders is: lichter, donkerder, smaller of breder. Het vrouwtje is gemakkelijk van het mannetje te onderscheiden.

Het huismusmannetje is een stuk opvallender en heeft een fraaie kleurtekening. Het kleine witte vlekje achter het oog, dat bij elk individu weer anders is, en de – veel opvallender – zwarte bef. Witte wangen en een grijze kruin completeren het plaatje.

Huismussen leven in sociale familieverbanden en binnen de groep heerst een duidelijke hiërarchie. Hoe groter de zwarte bef, des te meer machogedrag en des te hoger de status.

Vaak hebben huismussen een of meer witte veertjes in de vleugels. Daardoor zijn ze ook individueel te herkennen. Maar het blijft goed opletten, want hun uiterlijk verandert in de loop van het jaar. In de herfst krijgen ze wat frissere kleuren. En let vooral ook op de snavel. In de zomer is die zwart van kleur, maar in de winter een beetje geel.

Al van veraf zijn huismussen te herkennen aan hun gedrag. Ze hippen in plaats van lopen. Wat verder opvalt is dat hun houding gedrongen is, alsof ze gehurkt zitten. De poten komen er maar net onderuit. Vandaar de blogtitel: Een opvallende hipster

Maar het is ook een sloddervos doe houdt van rommel. Huismussen houden van mensen. Ze broeden dan ook altijd in de buurt van mensen. Het liefst in dorpen en in oudere buitenwijken. En bij voorkeur bij minder nette mensen. Want ze vinden het fijn als de omgeving lekker rommelig is. Met wat struiken, onkruid, schuurtjes, weilanden met vee, gemorst graan en liefst zonder al te veel hoge bomen. Want waar veel hoge bomen staan, voelt de huismus zich niet senang. Het nest van de huismus is vaak een georganiseerde chaos die bestaat uit takjes, stro, veertjes en hondenharen. Dat rommelnest maakt hij bij voorkeur in rommelige tuinen. Dus wilt u huismussen in de tuin, maak het dan niet te netjes!

Voor meer info: https://www.vogelbeschermingshop.nl/vogels-in-de-tuin

Onder mijn daklijst woont al jaren de Familie Huismus. Jullie begrijpen dat mijn tuin niet netjes opgeruimd en/of aangeharkt is.

Geplaatst in Geen categorie | 29 reacties

Zeeuws eten bij Elixer

Hierbij een nadere uitleg van Valentijn en Eva van Restaurant Elixer

Het voorgerecht geïnspireerd op een kapiteins diner: kapucijners met spek
Wij gebruiken hiervoor kogel boontjes dit zijn bruine ronde boontjes tussen bruine bonen en kapucijners in deze worden nog exclusief in Walcheren Zeeland gekweekt en wij hebben hier een paar van de laatste pakjes van kunnen bemachtigen. Oogst van 800 kilo

In plaats van het spek gebruiken we gerookte spekbokking een koud gerookte haring

Het hoofdgerecht is een stoofpot van groenten, knollen en aardappel. Gesmoord in wat vet en vlees afsnijdsels

Vroeger werd deze stoofpot gemaakt na de slacht al het vlees werd verwerkt, gerookt en gepekeld. De restjes werden direct gekookt met groenten en knollen en kreeg de naam Vosse soppen het werd niet gestamp. Maar als een soep geserveerd. Later werd het stoemp, een stamppot

Van de Noordzee vis makken we een visgehakt mengsel als vulling voor de visworstjes die we gaan serveren bij de vosse soppen.
Geïnspireerd op het Spaanse mar y Montana
Ook wel zee en berg kortom een combinatie van vis en vlees in een gerecht

Zo kennen we ook surf en turf

Geïnteresseerd in dit menu
Je kunt deze het hele weekend bestellen bij restaurant Elixer 3 gangen voor 25 euro

Bestellen is mogelijk m.b.v. https://www.instagram.com/restaurantelixer/

Restaurant Elixer

👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳 2 chefs 🍽 1 restaurant ,
Circulair en lokaal 🌿 Midden in de Bijlmer
Open voor take – away!
Vrijdag t/m zondag 12u – 20u

Egeldonk 50, 1103 AK, Amsterdam

+316 21966195

www.restaurantelixer.com

Met vriendelijke groet Valentijn en Eva

Geplaatst in Geen categorie | 7 reacties

Palmenstranden in Amsterdam

Op internet zie ik een foto van een palm voorbijkomen. De foto is van een van de wateroevers is Amsterdam. De palm is als zaadje op deze wateroever terecht gekomen. Het palmzaadje is daar ontkiemt en gegroeid. De palm is zelfs al enkele jaren oud. Dus de palm is ook aan het overwinteren.

Met onze huidige leefwijze zijn binnenkort verre vliegreizen naar tropische palmenstranden niet meer nodig. De opeenvolgende on-Nederlandse hittegolven veranderen niet alleen het weer in Nederland maar ook het klimaat in Nederland.

Met onze huidige leefwijze smelt het ijs van de Noordpool en Zuidpool. De zeewaterspiegel zal steeds verder stijgen. De Nederlandse zeekust zal steeds verder landinwaarts op schuiven. Het wachten is op wandel-, fiets-, bus-, trein- of autovakanties naar palmenstranden bij Amersfoort. Ik voorspel daarbij snorkelen binnen de ondergelopen grachtengordel van Amsterdam.

En terwijl ik deze tekst schrijf loopt het angstzweet over mijn rug …

Geplaatst in Geen categorie | 29 reacties

Wildpluk Stamppotje bij Elixer

De 2 chefkoks van Elixer maken tijdens hun persconferentie het volgende bekend:

Deze week is de daghap €7,50; een wildpluk stamppotje van winterpostelein met Zeeuws spek of gerookte paddestoel en piccalilly. De postelein is lokaal geplukt door @rob_uit_amsterdam_zuidoost vlak bij metrostation Ganzenhoef.


De ELIXERS 2chefs koken een ook rondje Nederland zolang als de lockdown duurt. Met deze eerste week een ode aan Zeeland, waar zij deze week de boodschappen mochten halen.

Hierbij een glimp van het 3 gangen menu van €25 van deze week:

Bijgerecht
Chips van Zeeuwse aardappelen

Zeeuwse Kapiteins als voorgerecht met
kogelboontjes, gerookte spekbokking, winterpostelein en piccalilly .

Hoofdgerecht zal bestaan uit Zeeuwse vosse soppen met een noordzeevis worstje en gebakken Hollandse garnaal

Toe krijg je broodpudding van Zeeuwse bolus en vanillevla met duindoorngelei.

Bestellen is mogelijk m.b.v. https://www.instagram.com/restaurantelixer/

Restaurant Elixer

👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳 2 chefs 🍽 1 restaurant ,
Circulair en lokaal 🌿 Midden in de Bijlmer
Open voor take – away!
Vrijdag t/m zondag 12u – 20u

Egeldonk 50, 1103 AK, Amsterdam

+316 21966195

www.restaurantelixer.com

Geplaatst in Geen categorie | 15 reacties

Verkeerde plek, verkeerde tijd

Waar of wanneer je om je heen kijkt er is altijd vuil te zien. Omdat de fastfood zaken van Winkelcentrum de Kameleon door de Corona Lockdown gesloten zijn zie ik daar gelukkig minder zwerfvuil op de stoepen liggen. Omdat de basisschool Samenspel dicht is vind ik ook minder zwerfvuil op en rondom het schoolplein. Daarvoor in de plaats liggen er overal kerstbomen. En elke dinsdagavond ligt de K-buurt weer vol met marktafval. Maar ook bij alle kamerverhuurbedrijf is meer en meer afval en zwerfvuil te vinden.

Wat betalen wij hiervoor? Er zijn 2 tarieven van de afvalstoffenheffing (tarief 2021):een jaar­ta­rief voor een­per­soons­huis­hou­dens: € 326,- en een jaar­ta­rief voor meer­per­soons­huis­hou­dens: € 435,-

Alleenwonenden betalen minder omdat zij minder afval produceren dan een gezin. Elk lid van het huishouden telt mee, ongeacht de leeftijd. Een baby wordt meteen na de geboorte geteld als gezinslid.

Nu al wordt er verteld dat deze gemeentelijke belasting nog meer omhoog zal gaan. Want dit bedrag is nog steeds niet voldoende voor de kosten van de vuilinzameling en verwerking.

Ik heb alle respect voor de reinigingsambtenaren die af en aan werken om onze stad schoon te maken en te houden. En iedereen kent die ene vervuilende buurman, buurvrouw, buurjongen marktkoopman of Fastfood-medewerker. Deze mensen leven volgens het principe: Verkeerde plek, verkeerde tijd. En wij de bewoners en voorbijgangers kunnen daarvoor niet alleen betalen. Maar wij leven hierdoor ook in een vervuilde stad waar overal waar je kijkt afval en zwerfvuil te zien is.

Een kennis van mij kwam met het volgende verhaal: Bij het afvalcentrum in zijn gemeente levert een volle afvalzak zwerfvuil een euro op. Het was de eenvoudigste en makkelijkste manier voor jongeren om een zakcentje te verdienen. Jullie begrijpen dat de afvalstoffenheffing in die gemeente een stuk lager is. Maar belangrijker het is er schoon! Mijn buurman heeft zijn eigen oplossing: elke zaterdag krijgen zijn dochters 1 euro voor elk stukje zwerfvuil dat zij in de straat vinden en verzamelen.

https://www.amsterdam.nl/veelgevraagd/?productid=%7bE66066A5-DB51-4B5C-9405-C2E06BD56B3F%7d

https://www.amsterdam.nl/veelgevraagd/?productid=%7BA6316561-BBC0-42A0-810F-74A7CCFA188D%7D

Geplaatst in Geen categorie | 13 reacties

Nieuwe kansen, nieuwe mogelijkheden

In de tijd van de Gouden Eeuw hebben wij zo’n 200 jaar aan turfwinning gedaan. Turf zorgde voor onze verwarming. Turf, een goedkope en makkelijke brandstof bijna overal in Nederland verkrijgbaar.

In de vorige eeuw hebben wij in Zuid-Limburg steenkolen uit de mijnen gehaald. Steenkolen, minder makkelijk verkrijgbaar maar wel gratis in onze bodem aanwezig.

De laatste 50 jaar hebben we in Groningen Aardgas naar boven gepompt. Aardgas, makkelijk winbaar en gratis onder onze voeten aanwezig.

Turf, steenkolen en aardgas hebben we niet meer of het is veel te duur om het te winnen. Maar gratis energie hebben we nog steeds!

Door de eeuwen heen hebben wij Nederland gemaakt. Juist op de natte ondergelopen gebieden wonen en werken wij nu. En nu zijn er weer grootse plannen. Voor de kust kunnen we een lang en smal eiland bouwen. En op dat nieuwe stukje Nederland kunnen dan grote windmolens gemaakt worden. Aan de kust waait het bijna altijd. Met de grote windmolens kunnen we weer gaan oogsten.

Denemarken gaat ons hierin voor. In Denemarken wordt m.b.v. windenergie meer elektriciteit gemaakt dan wat de Denen zelf gebruiken. In het rijtje van turf, steenkolen en aardgas, is gratis zeewind een mooie aanvulling.

Bij deze windmolens is zee is van alles mogelijk:

Welke zeevogels zullen er gaan broeden, welke planten zullen er gaan groeien,welke zeevissen zullen in de luwte van het eiland gaan schuilen bij storm, of welke zeevissen zullen juist naast dit eiland gaan om te paaien. Nieuwe kansen voor de natuur zoals die al meer dan 2000 jaar in Nederland ontstaan door de landaanwinning door Nederlanders.

Gaat het worden zoals onze waddeneilanden, of wordt het zoals onze lange kustlijn van Noord- en Zuid-Holland, of wordt het zoals de Delta van Zeeland? Zeedennen, Duinroosje, Duindoorn, Wilde kamperfoelie, Helmgras, Zeekraal, Lamsoor, Zeewieren, Zeerobben, Haring, Meeuwen, Zeesterren, Mosselen, Oesters, Alikruiken of Konijnen kunnen gaan groeien en leven op en rondom deze nieuwe extra kustlijn. Sommige kunnen we gaan oogsten en eten, zoals we dat al veel langer doen. Wat is de economische waarde van deze planten en dieren? En andere planten en dieren beschermen juist onze kustlijn tegen de overstromingen bij stormen en vloed. Maar er zijn ook planten en dieren die onze kust juist weer afbreken of kwetsbaar maken. De tijd kan het ons leren.

Nieuwe kansen en mogelijkheden om te ontdekken.

Geplaatst in Geen categorie | 24 reacties

Warme winterse gedachten

Tussen de moestuin aan het Krimpertplein en het Bloemenlint van Kantershof is er nog veel meer te zien. Tussen het Krimpertplein en Kantershof ligt het Voedselbos van Amsterdam-Zuidoost. De vrijwilligers van de praktijkgemeenschap zijn het hele jaar druk met zaaien en planten. Nu in de winter is de winterpostelein onder de metrobaan bijvoorbeeld oogstbaar. Voor velen een dure delicatesse. Maar voor de culinaire liefhebbers gratis en voor niks te oogsten.

Naast de torenflats Klieverink en Kouwenoord is er deze winter geplant. Frambozen, Aalbessen, Witte bessen, Cassis bessen en Perenbomen staan er nu in de groenstrook van de Kleefkruidstraat. Er komen nog Appelbomen, Pruimen en Hazelaars. De saaie kapotgemaaide grasstrook wordt zo een echt Voedselbos. En veel inheemse kruiden staan zelfs in bloei. De vroege insecten bestuivers kunnen straks bij de ontluikende voorjaarszon aan de bak met het verzamelen van nectar en pollen.

Op deze manier ligt heel dicht bij huis de oplossing voor de Klimaatcrisis. Niet veraf of in krantenartikels maar vlakbij voor onze deurdrempel.

Op de facebook pagina van vbazo is een leuk filmpje te zien van een rondleiding door het Voedselbos.

https://www.facebook.com/VoedselbosAmsterdamZuidoost/videos/vb.384190932372349/312350826317164/?type=2&theater

https://www.volkskrant.nl/wetenschap/het-is-winter-en-toch-wemelt-het-van-de-bloeiende-planten~b339d1e2/

https://landvanons.nl/dec20-schimmels-in-de-bodem/

Geplaatst in Geen categorie | 16 reacties

Kantershoffers en hun religie

In het oude jaar ontving ik het nieuwste boekje van de Historische Kring Driemond. Driemonders en hun godsdienst is de titel van het boekje. Met als ondertitel; “Hoe kerkte men in Weesperkarspel. Bestuurlijke en administratieve achterstanden maken dat iedereen in Kantershof kadastraal nog steeds woonachtig is in de al lang opgeheven gemeente Weesperkarspel. Naast Kantershof in de Bijlmerweide liggen ergens nog de fundamenten van een lang vergeten en langer verlaten kerkje van de gemeente Weesperkarspel. Op of naast de oude resten van de Bijlmerringdijk moeten deze resten van religieuze samenkomsten liggen.

Deel 10 van de Schetsen uit de geschiedenis van Driemond en haar omgeving is zeer lezenswaardig!

De rode draad in de vele interviews is het belang van de Kerk en de godsdienst in de jonge jaren van de oudere Driemonders. Maar ook het feit dat de kerk en soms zelfs het geloof geheel of grotendeels verdwenen is uit hun leven. De gemeenschapszin en het rijke verenigingsleven zijn gebleven. Driemond heeft het nieuwe verenigingsgebouw Matchzo. Maar jammer genoeg is het in Kantershof niet gelukt om haar verenigingsgebouw open te houden. Tijdens de bouw van Matchzo werd het Verenigingsgebouw in Kantershof gesloten.

Ik zie dat het kerken in en rondom Kantershof steeds belangrijker wordt. De basisschool Samenspel is elk weekend weer een kerk voor velen. De mooiste vrouwen in prachtige kledij laten elk weekend toegewijd aan hun geloof psalmen klinken.

Maar ook in huiskamers van Kantershof wordt gebeden en worden heilige geschriften gelezen. ‘In het bahá’í-geloof kan elk huis dienen als een tempel’, zegt Martijn Rep (49, bioloog). En terwijl ik geniet van een lekker cappuccino bij Martijn Rep ligt er een stapel boeken op de tafel. Ik bekijk het boek; De verdragen van Mohamed met de Christenen, van Anne Dijk. Bij de Marokkaanse buren van Martijn Rep mocht ik ooit het breken van het vasten tijdens de Ramadan bijwonen. Na deze iftar spraken wij over het belang van verdraagzaamheid.

Terwijl er in teveel landen ook of vooral met religieuze achtergronden gevochten wordt ervaar ik in Kantershof vooral saamhorigheid en een zoeken naar innerlijke vrede. Ja, een basisschool of een huiskamer in Kantershof kan een ontmoetingsplek of zelfs een tempel zijn. Wellicht helpt het lezen en/of herlezen van de verdragen van Mohamed met de Christenen hierbij?

Op een van de muren in Kantershof is te lezen: We are one

https://historischekringdriemond.nl/

https://www.matchzo.nl/

Geplaatst in Geen categorie | 28 reacties

Schone lucht in Kantershof???

Het luchtmeetstation in Kantershof is onderdeel van een kunstroute geworden. Misschien dat voorbijgangers nu begrijpen wat voor een gebouwtje er naast het fietspad staat. Zelf kijk ik geregeld naar de bijbehorende website voor de meetgegevens. Ik ben vooral benieuwd of de Gaasperdammertunnel een goede invloed heeft op onze luchtkwaliteit. Misschien zal er bij de ingang en uitgang van de Gaasperdammertunnel vooral meer vervuiling optreden. De snelwegen door en rondom Amsterdam-ZuidOost veroorzaken naast geluidsoverlast vooral vuile lucht. Daar bovenop komt dan ook nog eens de geluidsoverlast en vervuiling van de luchtvaart boven onze hoofden.

Natuurlijk waren zowel de snelwegen als de luchtvaart er al voordat Kantershof is gebouwd. Maar de hoeveelheid auto’s en vliegtuigen zijn in de loop der jaren vele malen groter geworden. De bijkomende luchtverontreiniging geeft dan ook veel nieuwe zieken en gehandicapten. Problemen aan de luchtwegen veroorzaken ook aanverwante gezondheidsproblemen.

Een buurvrouw vertelt mij dat zij haar woning van een ondernemer heeft gekocht.  Om te besparen heeft deze ondernemer jarenlang zijn bedrijfsafval in de tuin gedumpt. De nieuwe bewoonster is hiermee een van de weinigen met zwaar verontreinigde grond. Want met het opgebrachte zand uit de Gaasperplas en Vinkeveense Plassen heeft Amsterdam-ZuidOost alleen maar nieuwe en schone grond.

De lucht boven Amsterdam-ZuidOost is een volledig ander verhaal.

Deze jaarwisseling was er een vuurwerkverbod. Maar zoals er vaak in de zomer nog vuurwerkresten op straat te vinden zijn zo zal er waarschijnlijk ook dit jaar wel een stevige piek in de luchtverontreiniging zijn gemeten. Het geluid van de jaarwisseling heeft laten horen dat velen het vuurwerkverbod niet begrepen hebben!  De cijfers van de luchtverontreiniging laten dat ook weer zien.

Jouw eigen foto in de expositie?

Op het luchtmeetnethuisje op de Jan van Galenstraat is een plek vrijgelaten voor jouw foto. Hoe komt jouw foto daar? Fotografeer jouw schoonste en groenste plekje van de stad en wie weet hangt je eigen werk binnenkort op de expositie.

Stuur de foto naar luchtkwaliteit@amsterdam.nl. Dat kan tot en met 5 januari 2021.

https://www.at5.nl/artikelen/206338/luchtmeethuisjes-opgepimpt-met-fotos-en-info-open-lucht-expositie

https://www.amsterdam.nl/wonen-leefomgeving/duurzaam-amsterdam/open-lucht-expositie-amsterdam/#h5b685011-cb51-4d70-8676-dd5e723e8155

https://www.at5.nl/artikelen/199020/schone-lucht

Geplaatst in Geen categorie | 24 reacties